1、小米——扩张血管、控制血压

降压关键词：B族维生素，烟酸，膳食纤维，钙

抑制血管收缩、降低血压。

小米所含有的B族维生素、烟酸、膳食纤维及钙等多种营养成分，能起到抑制血管收缩、降低血压的作用。此外小米对脾胃虚弱、消化不良的高血压患者能起到调养身体的作用。

2、黑米——降低患心脑血管的风险

又是一个我们很常见的食材，很多人经常会把黑米和紫米混淆？

区别在于：紫米的米粒是较细长，颜色紫黑。而黑米的米粒是长锥圆形，颜色是黑色或是黑褐色。通过以上两点就可以很好的区分。

黑米中的钾、镁及黄铜类物质，有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，所含的黄酮类活性物质，能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，预防动脉硬化。

黑米具有健脾开胃，补肝明目滋阴补肾、益气强身的功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。

3、玉米——保持血管弹性

玉米主要有五种：黄玉米、白玉米、黑玉米、糯玉米、杂玉米

降压关键词：维生素E，亚油酸

玉米中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸和亚油酸。其中亚油酸可抑制胆固醇的吸收，从而起到降低高血压的作用，油酸具有降低血清中的胆固醇、软化血管的作用；

亚油酸和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液中胆固醇的浓度，并防止其在血管壁上沉积、有效预防和治疗冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压病。

4、燕麦——帮助排钠

降压关键词：镁、硒、亚麻酸、膳食纤维

燕麦含有丰富的膳食纤维，研究表明，克燕麦约含10克膳食纤维，其中的水溶性膳食纤维可以阻止脂肪吸收，降低血脂，且热量低、容易被人体吸收。

水溶性膳食纤维能够帮助吸附体内的钠，将多余的钠排出体外，从而降低血压；还含有亚麻酸，可维持血液流通顺畅，降低血压。

5、黄豆——适合服用利尿剂降压的患者食用

降压关键词：钾

黄豆富含的钾能促进钠的排出，扩张血管，降低血压。长期服用含有利尿成分降压药（有排钾作用）的高血压患者，经常吃点黄豆，及时补充钾元素很有帮助。

黄豆中含有丰富的亚油酸，具有抗血栓、抗血凝以及扩张血管的作用，还可使血液流通顺畅，降低动脉压。

对并发症的益处：

减轻和预防动脉硬化，黄豆含有丰富的皂苷，不仅能有效降低血脂，还具有减轻和预防动脉硬化的作用。

黄豆+玉米更好的吸收蛋白质：黄豆中色氨酸、赖氨酸含量丰富，而玉米赖氨酸、色氨酸含量较少，二者搭配在一起吃，营养可互补，蛋白质的吸收利用率更好。

6、绿豆——利尿、排钠、辅助降压

降压关键词：利尿

绿豆具有利尿的功效，可帮助人体从尿液中排出多余的水，使血细胞中水含量及血管内的血容量降低，心脏输出的血量也会减少，从而减少血液对血管壁的压力，起到辅助降压的作用。

绿豆中的植物甾醇，可减少肠道对胆固醇的吸收，并可通过促进胆固醇异化在肝脏内阻止胆固醇的合成，使血清胆固醇含量降低。

7、芹菜——增加血管弹性，有效降压

降压关键词：维生素P

芹菜含有多种降压成分，如水芹挥发油、水芹素等能扩张血管，促进血液循环、提高血管通透性，有效降低血压。

芹菜中的维生素P可降低毛细血管的通透性，增加血管弹性，其所含的芹菜素有明显的降压作用。

芹菜中含有丰富的钾，对高血压病及动脉硬化、高脂血症等并发症有辅助治疗作用。

8、茼蒿——挥发油、胆碱成分具有降低血压的作用

降压关键词：挥发油、胆碱

茼蒿中的挥发油有健脾和胃的功效，有利于辅助治疗脾胃不和引起的原发性高血压，改善眩晕胸闷、食少痰多等症状。茼蒿所含的胆碱也有降低血压的作用。

并发症的益处：茼蒿热量低，含有丰富的膳食纤维，有助肠道蠕动，促进排便，促进脂肪排出，从而帮助减肥。

9、胡萝卜——含槲皮素、山奈酚等可调节血压

降压关键词：槲皮素、山柰酚、琥珀酸钾

胡萝卜中含有琥珀酸钾，有降血压的功效，槲皮素可促进冠状动脉血流量，加强血液循环，可将滞留于细胞中多余的水分排出体外，有益于心肺功能，还能防止水肿。

10、白菜——降脂降压促进肠胃蠕动

降压关键词：钾、维生素C

白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇，降低血脂，白菜中含钠很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。

白菜中含有丰富的维生素C，可减少血液中胆固醇的含量，使血液流通顺畅，让血压得到良好的控制，其所含的钙可以扩张动脉血管，降低血压。

今日菜系

《绿豆杏仁汤》

材料：绿豆，海带

配料：杏仁，姜片，红椒丝，红糖，水淀粉

做法：

1、海带需要蒸三十分钟（干蒸不要清洗）

2、蒸完洗净切菱形备用。

3、砂锅中加入清水烧沸，将海带，和姜片放入稍煮片刻，再将绿豆，杏仁放入砂锅中煮三十分钟，加入红糖和红椒丝，勾水淀粉即可。