百菜不如白菜，别看它便宜

可是名副其实的养生菜

降三高、排尿酸、护肤又养颜

这样做起来，给肉都不换！

一

百菜不如白菜

1：鲜美保健

白菜一年四季都有，但冬季最为清脆鲜甜，与肉类同食，不仅能化解油腻，降低肉中的亚硝酸盐类物质，还能让菜肴更加鲜美。

2：降三高

白菜富含维生素C和膳食纤维，有效降低胆固醇、增强血管弹性，此外白菜还含有异硫氰酸酯等保健元素，是高血压、高血脂、高血糖朋友的最佳食材。

3：补钙不花钱

大白菜富含钙，一杯熟的大白菜汁几乎能等同于一杯牛奶所含的钙，不爱喝牛奶的朋友记得日常多吃些大白菜。

4：护肤养颜

大白菜含水量很高，热量却很低，并且富含维生素C、E，多吃白菜，能有效补水，还能养颜抗衰老，面膜钱都省了。

5：助消化

白菜含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，润肠通便、帮助消化。

一

白菜料理

食材：白菜、瘦肉、粉条、豆腐皮、黄瓜

步骤：

1.将白菜洗净切成细丝，准备炒熟的瘦肉丝、煮熟泠干的粉条、干豆腐丝，黄瓜丝。

2.将食材中加入盐、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、葱、香油等，搅拌均匀即可。

食材：白菜、萝卜、鸡蛋、面粉、姜、盐、葱

步骤：

1.将萝卜、白菜切碎撒上盐腌制一会，挤出水分，葱姜切末备用。

2.加入花椒粉、孜然粉、打入一个鸡蛋，加面粉搅拌均匀即可。

3.锅中倒油，将馅料下锅炸至金黄即可。

食材：白菜、瘦肉、木耳、胡萝卜、葱、蒜、盐、酱油

步骤：

1.木耳泡发撕成小瓣，胡萝卜切菱形片，白菜切菱形片。

2.锅中倒油，油热后葱、蒜炝锅，加入瘦肉丝翻炒至变色。

3.加入切好的白菜、胡萝卜、木耳，稍微翻炒后加入盐、酱油即可。

食材：白菜、粉条、葱、姜、火腿

步骤：

1.白菜洗净切块、粉条泡软、葱切段、姜切片、火腿切片备用。

2.锅中倒油，油热后葱、姜炝锅，放入火腿片炒出香味后加清水烧开。

3.倒入切好的白菜、粉条，煮熟后调味即可出锅。

来源：一路风景一路歌

医院综合编辑整理

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嘴里仿佛已经有白菜的回甘

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