随着温度逐渐升高，人们每日的出汗量也都开始增高，这时对于水分的需求就变得更大了。我们除了通过吃一些含水量丰富的食物以及日常多喝水以外，还可以通过喝汤来补充水分。喝汤不仅能及时补充水分，同时还能帮助消化。而且还可以缓解夏季炎热带来的食欲不振，起到开胃的效果。夏季的汤汁清淡不油腻，开胃又补营养。之前还听过一句老话说“夏至一碗汤，不用医生帮”。今天给大家推荐五道解暑汤，一定不要在夏天错过，营养极高，还能助睡眠，让你晚上一宿到天亮！

这道汤气味苦甘，味清润，有着清暑除热的效果，还可以起到明目，解毒的功效。苦瓜是夏季当季食物搭配上黄豆和排骨一起制作，会让它的苦味降低，但能将营养保存到汤中。要在制作前，先将黄豆在水中泡开，排骨需要先焯水后才能放到锅中炖汤。将食材都准备好后，就把排骨，黄豆和水放到锅中炖煮大概一小时，再将切好的苦瓜倒入锅中半小时，出锅前撒上一点盐，装碗就能开喝了，方便又清淡。

西红柿的颜色很浓郁，让人看上去就感觉十分有食欲，而且它酸甜的口味更能帮助开胃。番茄当中含有丰富的维生素和各种营养元素，口感很好，老少皆宜。在冬瓜当中，维生素c的含量较多，钾的含量也比较高，能够清热解暑，还有减肥功效，热量很低。西红柿要先将它去皮，放到锅中翻炒出之后再加入水和冬瓜。大火烧开后三分钟左右即可出锅，快速又好喝。

很清补滋润的一道汤水，适合出汗身体容易缺水的夏节。将食材都提前处理好，山药去皮切块，百合和莲子分别用水泡半小时，猪展切片后先焯水。接下来在锅中加入除百合外的全部食材，倒入比食材要多三倍的水，用大火烧开后转小火煮20分钟，再加入百合。接着继续熬煮40分钟，加入盐，大火滚一下即可出锅。

色香味俱全的鲜虾豆腐，味道很鲜美。豆腐当中蛋白质含量很多，而虾仁的味道很鲜，还有许多虾青素，两者是很不错的两个食材。将虾去掉外壳和虾线后备用，豆腐切成块，锅烧热后，加入蒜末爆香，再放入虾头，炒出虾油后放清水，多加点汤。等汤烧开后，撇去浮沫，加入一点白糖，盐，鸡粉，白胡椒粉以及豆腐和虾仁，中火煮十分钟后关火即可。喜欢吃香菜的，可以撒上一些香菜末更有食欲。

夏天要喝汤，必然少不了一道丝瓜菌菇汤，丝瓜和鸡蛋是绝配，而且色泽漂亮又鲜艳，还能去火，加上菌菇更是鲜上加鲜，减脂美白都不在话下，夏季不可错过的美味佳肴。将丝瓜去皮洗净，切成滚刀块，白玉菇洗净切断，准备好葱末和姜丝。鸡蛋打入碗中，加入一点盐和料酒，打散热锅热油将鸡蛋煎成蛋皮铲碎，备用。用剩余的油加上姜丝爆香后放入白玉菇煸炒一下，再添加丝瓜翻炒至软后倒入水。锅中水烧开后，加入鸡蛋和盐，出锅前滴几滴香油即可开喝。可以在表面撒上一些葱花，鲜美无比！

上面的这五个汤都是用到了夏季的当季食材，很适合在这样炎热又缺水的季节去补充身体的营养。隔三差五给家人做个汤喝，能够轻松过夏季，而且学会了五个汤，能够喝上一段时间，让家人都不重样，接受新鲜的美味！五款夏季必备的解暑汤可不要错过夏至拥有了汤，都不需要医生帮就能够拥有健康的身体。不仅拥有高营养，还能够帮助我们的睡眠。让你在夜晚也有一个更舒适的休息。