“夏天的风我永远记得，清清楚楚说要热死我”，炎热的夏天苦我们久矣，相信大家已经感觉到最近真的太太太太太热了！

这么热的天，大家应该都是宅在家里或者躲在沙发上，吹着空调吧？这时候如果吃上一口凉凉的降暑美食，感觉这个暑热慵懒的夏日都被治愈啦~

今天小编特地为大家准备了几款“降暑”美食制作攻略，消暑又解渴，保证冰爽你一“夏”，快来看看有没有你的心头好！

水果气泡水，炎炎夏日必备，冰冰凉好看又好喝！材料步骤都简单，自制低卡高颜值饮品

西柚多多气泡水

材料：西柚、柠檬汁、苏打水、冰块、西柚糖浆

??制作过程：

1.西柚切两大片用来做装饰，其他取出果肉捣碎备用；

2.柠檬挤出汁，取10克备用；

3.杯底加些西柚果肉，加10克柠檬汁和25毫升西柚糖浆，装满冰块再加满气泡水，用百香里或西柚片装饰即可

百香柠檬蜜气泡水

材料：百香果、柠檬、蜂蜜、黄冰糖、气泡水、密封罐

??制作过程：

1.柠檬用盐搓洗表面，擦干，切片去籽；

2.百香果对半切开，挖出果肉备用；

3.准备一个干净无水的密封罐；

4.按照柠檬—柠檬片—百香果—黄冰糖—蜂蜜的顺序码好，冰箱冷藏两天后挖一勺直接冲泡或加气泡水就可以吃啦～

蓝蓝蓝莓气泡水

材料：蓝莓、蓝莓果酱、冰块、蝶豆花茶、气泡水、无花果

??制作过程：

1.蓝莓酱倒入杯中，用勺子做出挂壁效果；

2.加入水果和冰块，缓缓倒入气泡水；

3.再倒入蝶豆花茶，用无花果装饰就完成啦

酸爽开胃的凉拌柠檬虾，超级嫩滑好吃，冰凉爽口，低脂低卡巨解馋，一口一个吃起来超过瘾，一定要试试哦～

材料：鲜虾克、鲜柠檬半个、洋葱小半个、花椒粒、小米椒5个、线椒2个、蒜瓣4个、姜两片、香菜2根、小葱一根

??制作过程：

1.鲜虾去头去虾线洗净，水开放入虾，加姜片和花椒煮1分钟捞出泡冰水，5分钟后去壳；

2.柠檬切片去籽，洋葱切粒，辣椒、香菜切段，放入碗中，倒入适量的热花椒油激出香味，加生抽3勺、香醋2勺、蚝油1勺、盐和糖1勺、香油1勺、少许黑胡椒碎，挤入一些柠檬汁拌匀；

3.放入虾，香菜段，柠檬片拌匀，冷藏腌制2小时口味更佳，一定要试试哦，保证吃一次就爱上了！

超简单的水果冰淇淋，制作过程一共只有两步：第一步冻水果，第二步搅拌机打一打，如果非要加一个第三步，那就是开吃啦！

材料：

草莓、柠檬汁、酸奶、蜂蜜

榴莲、酸奶

酸奶、奥利奥单片、香蕉

芒果、酸奶、椰子粉或椰汁

??制作过程：

1.水果去皮去核处理好后切小块冷冻4小时以上，草莓可以不用切；

2.冷冻好的水果和其他材料一起放入食材料理机中，打成冰沙状，放入容器里冷冻即可，喜欢吃软冰的也可以直接吃哦

（水果还可以用蓝莓、树莓等等，需要注意菠萝不能直接用，需要煮熟了用，不然冷冻之后再吃就是苦的哦）

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吃，是一种生活态度，是一种热情，其他的可以消失，但是热情不可以消失。尽量地学习，尽量地经历，尽量地吃好东西，这样的人生就比较美好一些。

《今天也要好好吃饭》是蔡澜对各地美食及与日常生活息息相关的食材的纪录。看着对每道菜的口味、形式和烹饪手法的描写，以及字里行间流露的风土人情、人生体味，让人不禁感叹，一辈子不长，要吃好、喝好、日子过好。愿你也能每天都可以好好吃饭，懂生活、爱生活，过好每一天！

（此书已在芸台购上线，大家可以前往芸台购免费下单哦！）

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