胡麻油又叫亚麻籽油，有些地区又叫月子油。

其中主要的营养成分为亚麻酸，它在人体内不能合成，只能外界摄取，人体健康需要又普遍缺乏。亚麻酸在人体内分解为DHA和EPA。其中DHA被称为“脑黄金”是智力、视力发育的必备营养素。

EPA被称为“血管清道夫”可以促进体内饱和脂肪酸代谢，降低血液粘稠度，增进血液循环。

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