沉香爱好者都知道，沉香和沉香木是不同的。那么，沉香木有味道吗？其实，沉香木是有味道的，只不过那味道并不是沉香的味道，更接近于普通的有香气的木料的味道。

很多香友问到“沉香木有味道吗”这个话题，往往是因为被他人指出自己买到的沉香只是沉香木，而不是真正的沉香。也就是说，买到的只是没有结香的瑞香科的木头。然后，有些恼怒地香友会说自己买的沉香是有香味的，所以不可能不是沉香。但是，其实，沉香木也是有味道的。这从沉香木的科属就能够看得出来。众所周知，沉香来自于瑞香科的植物。而瑞香科的植物大多具有一定的香味，即使没有结香也会散发出一些淡淡的香味。但是，这种香味和沉香的香韵还是有很大的不同的。

具体说来，“沉香木有味道吗”这个问题的答案是，沉香木有香味，味道接近于普通有香味的树木的那种味道，比如在家具厂，木材厂切割木材时散发出来的味道。而沉香的味道要复杂的多。据不完全统计，沉香有18种味道之多。每一种味道都是大自然千百年来的馈赠。沉香产地诸多，每一个产地的沉香有着各自的味道特色。常见的，且为广大沉香爱好者所喜爱的六种味道有花香味、果香味、清凉味、奶香味、药草味和甜味，惠安系沉香以甜味、花香味和果香味为主，还带有少许的清凉，而星洲系沉香则以奶香味和药草味为主，也带有清凉味。一件沉香不可能只含有有一种味道，而是两种、三种甚至多种味道的组合。

所以，我们不能单纯地因为一件木材质地的东西有香味，就断定它是沉香。因为很多木料都有天然的香味，但是那些都不是沉香的香味，也无法与沉香的香韵相提并论。所以，作为沉香爱好者来说，辨别沉香的一个关键的手段就是品闻真正的沉香，并且记住沉香的特殊香韵。这样在品闻其他杂七杂八的木材的香韵的时候才能够区别出什么是真正的沉香，什么是有香味的沉香木，什么是化学香精浸泡之下形成的化学香味。帮助沉香爱好者们进行沉香的鉴别，这才是搞清楚“沉香木有味道吗”这个问题最大的意义所在。

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