经过一晚上的休息，身体的代谢速度和各个细胞处于半梦半醒的状态，需要摄入一定的热量来唤醒细胞，所以说一定要吃早餐。

早上能够吃一顿丰富的早餐，可以给身体补充营养，才能维持正常一天都饮食平衡，早上的时间比较短，很多人没有多余的时间来这做早餐。

很多人会在早上的时候煮鸡蛋吃，鸡蛋当中含有的营养非常丰富，常吃对身体有好处，不知道大家有没有尝试过开水冲鸡蛋呢？长期吃开水冲鸡蛋对身体有好处吗？

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长期吃“开水冲鸡蛋”滴香油，对身体有好处吗？医生道出真相

养肝护肝

鸡蛋当中含有蛋白质，钙，铁锌等营养物，如果每天喝一碗开水冲鸡蛋的话，可以给身体补充多种营养，还能够提供充足的能量。

鸡蛋当中含有的优质蛋白能够修复受损的肝细胞，提高肝脏的活力，所以说能够起到养肝护肝的效果。

保护胃部

开水冲鸡蛋容易被胃部消化和吸收，还可以减轻胃部的负担，对于胃不好的人来说，能够起到保护胃口的作用。

鸡蛋黄当中含有丰富的卵磷脂，这种物质，在胃黏膜表面能够形成一层薄的疏水层，起到保护胃黏膜的作用，还可以抵抗有害因子入侵。

改善便秘

很多人三餐不规律，再加上平时不喜欢运动，就容易导致便秘的问题，老年人因为肠胃功能减弱也容易出现便秘的问题。

如果想要改善便秘，那么可以每天喝一碗开水冲鸡蛋，能够起到润肠通便的效果，还可以帮助润滑肠道。

降火气

鸡蛋具有清热降火的功效，如果每天喝一碗开水冲鸡蛋，可以帮助降火气，改善口腔溃疡和咽喉肿痛等症状。

感冒发烧的时候喝一碗开水冲鸡蛋，能够帮助去除肺部的火气，改善咳嗽痰多的情况，才能够提高身体的抵抗力。

维持基础代谢率

鸡蛋当中含有优质脂肪，胆固醇，糖分，脂肪酸含硫酸，卵磷脂，钙元素，锌元素等物质。每天喝一碗开水冲鸡蛋可以预防心脏的泵血压力，维持正常的基础代谢率。促进新陈代谢，提高肠胃对蛋白质的吸收，减缓体内的脂肪。

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经常吃开水冲鸡蛋，会给身体健康带来副作用吗？

有些人喜欢吃半生不熟的鸡蛋，认为生吃的话会比熟吃更能滋补身体，其实这种做法对身体是有危害的。

鸡蛋当中有可能会被细菌污染，生吃鸡蛋的话会引起寄生虫病，或者是肠道疾病，还会抑制中枢神经，让人出现呕吐等现象。

将鸡蛋煮熟后再吃可以将其中的细菌完全杀灭，冲鸡蛋的时候如果没有将鸡蛋完全烫熟，其中可能含有病菌，寄生虫或者成卵，喝了之后会引起腹泻，甚至出现寄生虫病。

大量不健康的鸡蛋进入体内，会引起肠道菌群紊乱，不利于人体对蛋白质的吸收，所以建议大家选择刚烧开的沸水，最好是选择无菌鸡蛋，能够避免给身体带来的副作用。

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除了吃鸡蛋，对于鸡蛋的储存方式也是一门学问，看看你做对了吗？

鸡蛋买回来之后没有必要的清洗，在吃之前清洗干净就可以了，这是因为蛋壳有好几层结构，如果买回来直接清洗的话容易滋生细菌，而且会加速变质。

储存鸡蛋的时候，要将鸡蛋竖着放，大头朝上，这样蛋黄才会处于中间位置，烹饪的时候不容易散黄。

综上所述，长期吃开水冲鸡蛋对身体来说是有一些好处的，但是从安全的角度上来看，并不建议大家这样吃，因为在吃的时候有很多注意事项，比如水温要足够高，尽量选择无菌袋，而且要保证碗是干净的。