含有钙、铁等微量元素和多种维生素，其中维生素B1、维生素C的含量居瓜果类之首。跟其他蔬菜一样，同时还有非常丰富的膳食纤维。总的来说，苦瓜是一种非常健康的食物。但是在做苦瓜的时候要注意，不要放太多的油、或者糖。

跟苦瓜一样，木耳也是一种健康的食物。木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。不过，再健康，木耳也只是一种食材，不爱吃木耳的人，可以通过吃其他的菌菇类来获得同样的营养。

虽然不能降压，但是吃黑豆是不错的。黑豆中含有丰富的植物蛋白、膳食纤维，还有不少微量元素。而且有研究发现，没有肾功能异常的高血压病人，更适合从植物中获取蛋白质，不仅黑豆，其他的豆类和豆制品都是非常好的植物蛋白来源。黑豆不仅可以用醋泡，还可以做成杂粮粥、豆浆等。

花生是一种比较健康的食品，含有比较丰富的不饱和脂肪酸，适量的吃，对血管健康有益。相对其他坚果来说，价格也比较经济。但要注意适量，每天可以吃两把，吃多了也不好。

酸奶中含有丰富的蛋白质、钙、益生菌。相对于牛奶来说，更易于被人体吸收。不论是高血压患者还是健康人，都推荐。需要注意的是，高血压患者尽量选择原味的、没有各种风味调味剂的酸奶。

高血压患者没有什么不能吃的东西，在饮食上注意低盐即可。

可以采取以下措施：

1、做饭的时候，推荐使用可定量的盐勺；

2、少用味精、酱油等含盐调味品的用量；

3、少吃咸菜、火腿、香肠等含盐较高的腌制食品；

4、肾功能正常的高血压患者，推荐使用含钾较高的低钠盐。

至于一些高油、高脂肪的食物，如红烧肉、油炸食品，都可以吃，但是注意不要吃太多。

高血压患者不是绝对禁止饮酒，但不推荐。过量饮酒不仅是高血压发病的危险因素，同时也会增加高血压并发症如冠心病、脑血管疾病的发生率。饮酒也不利于血压的控制，有研究显示：少量饮酒后，短期内血压会有所下降，但是长期少量饮酒可使血压升高；过量饮酒则会使血压明显升高。所以，不推荐高血压患者喝酒，如果喝酒，必须少量，白酒、葡萄酒与啤酒的量分别少于50mL、mL、mL。

（来源：丁香医生）