海南黄花梨香味的特点

海南黄花梨木学名降香黄檀，属于碟形花科黄檀属树种（香枝木类），所以海南黄花梨具有降香黄檀树种独特的香味。这种香味并不像沉香的味道那样浓郁而持久，而是一种自然的清香。海南黄花梨的香味只有将有新切面的木料放在密封的杯子、罐子中才能闻到，一旦新切面暴露在空气中，不久香味就会慢慢淡去，直到刮开新的表面才会再次散发香味。另外，在雨天或者潮湿的天气里，海南黄花梨也会散发出悠悠降香。当然，用千年难遇的老料做出来的物件，哪怕上蜡也难以封住它的香味，而且味道非常醇厚。

海南黄花梨中的油梨和糠梨、新料和老料、料尾和料头的香味都是有差别的。有些新料的味道比较冲一些，有些放了几十年、上百年的老料的味道甘甜而醇厚。不同的料质，有些是微微的醇香，有的是浓郁的木香。不同的来源，不同的时间，这些都可以成为影响海南黄花梨气味的因素。