民以食为天，食物是人类不可或缺的。但是，吃也给人带来了很多疾病。比如痛风。

很多人都知道痛风的痛苦。像风一样，来的快去的也快。这一阵痛苦的背后，你真的知道吗？

嘌呤代谢是痛风的罪魁祸首？

痛风的主要原因是嘌呤含量失衡。嘌呤来源于高营养食物和人体遗传细胞，尿酸是嘌呤代谢的产物。正常情况下，人体内2/3的尿酸由肾脏排出，剩余的1/3由肠道排出，以维持血尿酸的正常水平。

当代发生紊乱，尿酸排泄减少或产生过量，血尿酸含量过高，会以钠盐的形式沉积在机体的许多器官和组织中。如果沉积在关节内，会引起痛风发作。

简单来说，嘌呤代谢产生尿酸，尿酸升高引起痛风。

痛风不重视，小心丢了性命。

痛风来自血液中尿酸浓度高，隐藏着严重的并发症，如慢性肾脏疾病(甚至尿毒症)、缺血性心脏病、糖尿病、高血压、高血脂、脑血管疾病等。

据欧美痛风患者死亡原因统计，痛风引起的并发症中，缺血性心脏病最常见，其次是尿毒症和恶性肿瘤。在亚洲和日本的研究中，尿毒症居首位，其次是缺血性心脏病、脑血管病和恶性肿瘤。

73岁中医：痛风饮食食谱——玉米鸡蛋

所需材料一般家里都有：大米适量，玉米粒适量，鸡蛋适量，生姜适量，枸杞适量。

做法：1。大米提前洗干净，泡两个小时；

2.生姜切末，玉米粒洗净；

3.将泡好的大米用大火煮一会儿，转小火，倒入姜粉；

4.大米开花后，倒入玉米粒和鸡蛋；

5.最后根据个人口味加入调料(盐、香油)，撒上枸杞。

功能：温补肾热祛湿，清热活血，加速多余高尿酸血症的排出。如果两周尿酸降到正常，痛风就会慢慢消失。

玉米蛋花粥这么好，不吃药天天吃它行不行？

痛风患者大多存在脾胃运化失常的情况，而且玉米蛋花粥利尿降酸的功效也有限，只能起到辅助治疗的作用（只对已代谢到尿液中的尿酸发挥作用），其有效剂量和痛风的降尿酸药物相比，只能算是九牛一毛。因此，应正确看待饮食在痛风治疗过程中的作用，选择专业的药物治疗才是正道。

目前西药主要分为抑制尿酸合成药和促进尿酸排泄两类，前者主要是别嘌醇，后者多用苯溴马拢。尤其是别嘌醇，有约2%的病人治疗3周后可见皮疹及皮肤瘙痒，继续用药会造成过敏综合症，需要终止治疗。而中草药毒副作用小，具有整体调节、多靶点治疗的特点，因此研究开发治疗高尿酸血症的中草药很有必要。

饮食调理很重要，6个要点要记住

1、禁食动物内脏、肥肉、肉汁、浓汤、碳酸饮料（如汽水、可乐）、高糖食物（如果汁饮料、水果罐头）。

2、每日补充多效苷。多效苷是一种多效营养物质，其中富含的虫草素、软骨胶原蛋白、茯苓、姜黄、栀子等多种中草药提取物可通过抑制肝脏内的黄嘌呤氧化酶活性，增加血清中的腺苷脱氨酶活性来降低血液中的尿酸浓度，从而预防痛风的形成。

长期补充可以溶解痛风石、降低尿酸浓度，达到缓解关节疼痛、逆转痛风病程的作用。

除了痛风人群可酸较高、以及存在关节问题的人群也可以补充多效苷，不仅能够预防痛风的形成，同时还可以在关节处形成保护膜，增加关节强度和灵活度，预防一系列因尿酸过高而产生的疾病。

3、尽量少吃或不吃菌类、豆制品（豆类和豆制品所含的植物蛋白，营养利用率不高，尽量少吃）。

4、多进食碱性食物，少进食酸性食品。（食醋经消化吸收后呈弱碱性，可以食用。）

5、牛奶、鸡蛋、精肉等是优质蛋白，要适量补充，可以适当吃肉（每天可进食-克精肉、瘦肉）。

6、多吃新鲜水果蔬菜。